昨日は、小麦粉を使わず、おからパウダーを使ったグラタンを作って食べました。
自分で作ったこともあって、おからの食感はさすがに感じますが、グラタンでした。
小麦粉で作る通常のグラタンより、食物繊維やたんぱく質等の栄養価がアップするし、リピート決定です。
また、おやつに、豆腐プリンを作り、お風呂上りに冷蔵庫から取り出し、身体がぽかぽかの状態で冷たいプリンを食べました。
豆腐感があまりなく、これは暑い夏にはもっと美味しく食べられるなぁと、思いました。
砂糖を使わず、ラカンカＳを使っているし、きな粉も入れているので、通常のプリンよりもヘルシーです。
昨日の食事を振り返ると、なんだか大豆製品満載ね！って感じです。
あ、朝食は、オーバーナイトオートミールを食べました。
そして、本日もお通じがよかったです。
おからもお通じをよくしてくれるんですよね。
明日は何を食べましょうか。
一人でも多くの方が、ヘルシーな食事ができますように。
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